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이벤트
日食 가정식, <심야식당> 속 돈지루(豚汁) 정식 만들기
서대문
서대문 사생활
3/10
일요일 10:00
12명
참여 인원
한 줄 요약
일본 언니 와카코와 함께 일본 가정식으로 든든한 한끼를 만들어 먹어요.

이벤트 소개

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일본드라마 <심야식당>은 메뉴가 없고 손님이 원하는 메뉴를 만들어주는 것으로 유명하지만, 그 중에서 유일하게 메뉴로 등록된 음식도 있어요. 그건 바로 ‘돈지루정식(豚汁定食)’ 이라는 걸 알고 계셨나요?

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돈지루는 한식으로 비유한다면 김치찌개 같은 메뉴이에요. 돈지루는 돼지고기와 채소를 넣어 끓이고 미소(된장)로 맛을 낸 일본 음식으로, 각종 채소와 고기가 많이 들어가기에 반찬이 없어도 이 한그릇이 주는 든든함이 큰 인기있는 국물요리랍니다.

오늘 이벤트에서는 주말 아침부터, 든든하게 하루를 잘 보낼 수 있도록 다같이 만나 돈지루 정식을 만들어 먹어보면 좋겠어요. 돈지루 하나로도 든든하게 한끼를 먹을 수 있지만 곁드리는 반찬으로 고기완자조림과 미소된장에 미역과 오이를 버무린 와카메토 큐리노 스미소기케(わかめときゅうりの酢味噌かけ)를 만들 거예요. 고기완자조림은 조림메뉴라 만들기도 간단하고 많이 만들어놓고 냉장고에 두고두고 먹기도 좋은 메뉴이기에 꼭 배워서 집에서 해보시는 걸 추천드려요:)

이벤트 구성

함께 만들 음식
*돈지루
*고기완자조림
*와카메토 큐리노 스미소기케(わかめときゅうりの酢味噌かけ)
*냄비밥

이벤트 안내 사항 (유의사항, 준비물)

  • 좋아하는 맥주나 하이볼,혹은 아점에 맞는 가벼운 알콜 혹은 좋아하는 음료를 준비해 주세요.
  • 요리하기 편한 복장,필요할 경우 앞치마,머리 끈을 준비해 주세요.
언제, 어디서 만나나요?
3월 10일 일요일
10:00 ~ 13:00
서대문 사생활
서울특별시 서대문구 미근동 31-13 4층
모임장의 한마디
와카코, 일본 가정식 식당 셰프
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한국에 19년차 살고 있는 일본 사람 와카코 라고 합니다:-) 요식업으로 먹고 산지가 23년차이기도 하고 키키사케시(사케 소믈리에)이기도 합니다. 아침, 저녁은 집에서 일본 가정식으로 해먹는 사람으로서 소소하면서 일상적인 메뉴들로 맛있는 모임을 하고 싶어요.
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