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이벤트
와카코의 일본 가정식 - 햄버그 스테이크와 나폴리탄 스파게티 with 맥주 한 잔
서대문 사생활
2/24
토요일 14:00
12명
참여 인원
한 줄 요약
일본 언니 와카코와 함께 일본양식 인기 no1, 2 햄버그스테이크와 나폴리탄 스파게티를 만들어 먹어요.

이벤트 소개

일본에 대중적인 페밀리 레스토랑을 가보면 오코사마란치(おこさまランチ) 라는 메뉴가 있어요. 어린이 플레이트 라고 번역을 하면 자연스러울 것 같은데요. 이 메뉴는 어느 패밀리 레스토랑에 가도 거의 비슷하게 구성되어 나옵니다.

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오코사마란치(おこさまランチ) 에는 새우 튀김, 치킨라이스(케찹볶음밥), 그리고 햄버그 스테이크, 스파게티 나폴리탄이 주로 구성되어요. 그리고 어린이 정식이지만, 영화 [치히로상]에서 어른들이 추억의 벤또(도시락)을 찾는 것처럼 이 햄버그와 나폴리탄 음식은 어른이 되어도 오코사마란치가 먹고 싶은 어른들이 사가는 메뉴이기도 한 것 같아요.

그렇기에 오늘은 어린시절 추억의 맛이 담긴 일본 가정식을 만들어 보며 내가 좋아했던 소울푸드에 대해 이야기를 나눠보고 어렸을 적 기억에 남는 추억에 대해서 꺼내보면 어떨까요?

이벤트 진행 과정

  • 원 팬 나폴리탄 스파게티 스파게티는 손쉽게!! 후라이팬 하나로 만든 원팬 스파게티로 만들어 볼 예정이에요. 집에서도 쉽게 응용해서 만들 수 있으니 1석 2조 랍니다:)
  • 햄버그 스테이크 스테이크는 반죽부터 함께 만들어 보려고 해요. 소스는 특별한 재료가 없어도 잘 만들수 있는 데리야끼 소스로 만들어 볼테니, 사랑하는 사람에게 근사하게 한 끼를 대접하고 싶을 때 활용해 보아도 좋겠어요!

이벤트 안내 사항(준비물)

  • 좋아하는 맥주, 혹은 나폴리탄 스파게티에 어울릴 만한 술, 아니면 좋아하는 음료 가져와 주세요!
  • 편한 복장, 필요할 경우 앞치마, 머리 끈 준비해요.
언제, 어디서 만나나요?
2월 24일 토요일
14:00 ~ 17:00
서대문 사생활
서울특별시 서대문구 미근동 31-13 4층
모임장의 한마디
와카코, 일본 가정식 식당 셰프
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한국에 17년차 살고 있는 일본 사람 와카코 라고 합니다:-) 요식업으로 먹고 산지가 23년차이자, 엄마로 산지는 13년인 프로 엄마(?)가 되겠습니다. 키키사케시(사케 소믈리에) 자격증이 있고요. 아침, 저녁은 집에서 일본 가정식으로 해먹는 사람으로서 소소하면서 일상적인 메뉴들로 맛있는 모임을 하고 싶어요.
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