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사유의 확장
요리 읽어주는 여자의 요리 속 인문학 (영국, 아시아, 그리스 etc)
서대문
서대문 사생활
토요일
18:00 ~ 21:00
12명
참여 인원
고해실, 요리인문학 강사
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요리 읽어주는 여자, 해실애. 이마트 문화센터 요리인문학 8년차 강사 고해실입니다. 요리 한 그릇에 담겨있는 역사, 문화, 정치, 경제, 신화까지. 사람들이 살아왔던 이야기, 살아가는 이야기를 맛있는 요리를 만들어 함께 즐기며 수다 떨듯 이야기 하는 것을 좋아합니다. 우연히 보았던 영화 속 음식이나 인상 깊었던 소설 속 음식이야기, 요리 관련 책자에서 공부한 음식이나 식재료 이야기, 다큐 프로그램의 요리 속 숨은 인문학적 이야기들을 여러분들과 함께 편안하게 나누고 싶습니다.
넷플연가에 참여하는 멤버들의 한 줄 소개
요리 속에 담겨져 있는 이야기를 함께 알아보는 시간입니다. 하나의 요리가 탄생하기까지 어떤 역사, 문화, 경제, 정치, 신화가 숨겨져 있는지 맛있는 요리를 만들어 함께 즐기며 알고 있는 인문학 정보를 자유롭게 나누며 알아가는 시간입니다. 어려운 인문학이 아니라 맛있는 요리와 함께하는 색다른 요리인문학 시간으로 여러분들을 초대합니다.

* 요리와 식재료 이야기 10% + 요리 시연 및 실습, 시식 60% + 요리 인문하기 이야기 30%
먹으며알아가는인문학
음식속숨은이야기찾기
이색인문학모임
모임소개
서대문 사생활
우리가 알고있는 요리가 어떻게 만들어지고 변화되어 왔는지 궁금하지 않으신가요?
요리 한 그릇 안에 얼마나 많은 이야기들이 숨겨져 있는지 궁금하지 않으신가요?

우리 모임은 맛있는 요리 안에 숨겨져 있는 재미있고 색다른 인문학 정보를 직접 요리를 만들어 먹고
서로 이야기 하며 나눠 보는 시간입니다.

매 회 차마다 우리는 음식에 담겨 있는 다양한 이야기를 아래와 같이 질문해볼 거예요.

이 요리는 어떻게 탄생하고 변화되어져 왔을까?
이 식재료는 어떻게 전파되어지고 어떤 식문화적 영향력을 가지고 있을까?
같은재료, 다른 밥상문화를 보여주는 세계의 밥상들은 어떤 것들이 있을까?
영화 속, 드라마 속, 소설 속 그 축제, 그 절기에는 왜 꼭 그 요리를 먹을까?
그리스, 로마 신화 속 요리는 어떤 의미를 가지고 있을까?

한번쯤 생각해 보고 궁금해 했던 요리에 관한 이야기들을 편하게 나눠보는 색다른 요리인문학 시간입니다. 일방적인 강의가 아니라 자연스런 대화를 통해 서로가 알고 있는 요리에 대한 인문학적 정보를 나눠보는 시간으로 알고 먹는 즐거움을 같이 즐겨봐요.
모임 상세
서대문 사생활
서울특별시 서대문구 미근동 31-13 4층
토요일 18:00 ~ 21:00
· 1회차 3월 23일(토)
· 2회차 4월 13일(토)
· 3회차 5월 11일(토)
· 4회차 5월 25일(토)
첫 모임 후 뒤풀이
1회차 모임이 끝난 뒤 못다한 이야기를 나누며 보다 가까워지는 시간을 가집니다.
최대 12
최소 참여 인원인 7명 보다 적을 경우, 추가 모객을 위해 1회차씩 연기(2회차 일정에 시작) 되거나 취소될 수 있습니다.
보고 와서 이야기해요
* 이미지를 클릭하면 어디서 볼 수 있는지 알 수 있어요!
<하루 한입 세계사>
윤덕노 2017
<영국 음식이 맛없는 이유 (feat : 피시 앤드 칩스). 영국에선 햄버거도 맛없다!?>
지식 브런치 2022
<종횡무진 밥상견문록>
윤덕노 2017
<심야식당>
황인뢰 2015
<음식패설>
김정희 2017
<선술집 바가지>
2018
각 회차별 모임의 주제에 맞는 컨텐츠를 보고 만납니다.
모임 참석 전, 모임장이 발제한 작은 사전 과제가 주어집니다.
모임 주제에 따라 넷플릭스, 웨이브, 왓챠 등 다양한 플랫폼의 컨텐츠를 다룹니다.
1회차
영국 - 음식의 탄생, 영국 소울푸드의 탄생 스토리
세계적인 축구선수인 루니, 영화 타이타닉의 주인공인 케이트 윈슬렛, 비틀즈의 멤버 폴 메카트니의 공통점은 무엇일까요? 제 2차 세계 대전 노르망디 상륙 작전에서 군사 암호로 쓰였던 음식의 이름은 무엇일까요?

영국의 소울푸드이자 영국을 대표하는 음식의 탄생에 대한 이야기를 맛있는 음식과 함께 나눠 보는 시간입니다. 오늘은 영국의 피시 앤 칩스의 탄생 스토리를 나누고 만들어 볼게요. 그리고 같이 먹으면서 각자 좋아하는 나라의 대표 음식의 재미있는 탄생 이야기를 들려주세요!
* 보고 올 콘텐츠: 책 <21가지 음식으로 시작하는 하루 한입 세계사>(윤덕노, 주니어 김영사), 유튜브 <영국 음식이 맛없는 이유(feat: 피시 앤드 칩스>(지식브런치)
* 함께 만들 요리: 피시 앤 칩스
* 준비물: 편한 복장(앞치마 등), 영국 맥주 한 캔
* 함께 나눌 이야기: 음식의 탄생과 그 발전사
* 사전과제: 내가 좋아하는 나라의 대표 음식의 재미있는 탄생 이야기를 알아오기

2회차
한중일 - 같은 재료, 다른 밥상 (고기밥상 편)
같지만 조금씩 다른 중국, 한국, 일본의 밥상문화. 그 밥상 위에서의 소고기는 어떤 음식문화를 가지고 있을까요? 같은 재료 다른 음식 문화사를 가지고 각자만의 색깔로 발전해 온 한, 중, 일 밥상문화를 알아보는 시간입니다. 오늘은 고기 밥상에 대해서 이야기하는만큼 소고기 야채말이구이를 같이 만들어 먹고 각자 찾아본 한 중 일 대표적인 소고기 음식과 그 탄생 이야기를 공유해 주세요:)
* 보고 올 콘텐츠: 책 <종횡무진 밥상견문록>(윤덕노, 깊은 나무)
* 함께 만들 요리: 소고기 야채말이 구이, K-칵테일(백세주를 이용한 조선하이볼)
* 특별 선물: 백세주 1병과, 조선하이볼 전용잔을 선물로 드립니다.
* 함께 나눌 이야기: 금지된 욕망에 대한 인간의 대처방법과 밥상문화
* 사전과제: 중국, 한국, 일본의 대표적인 소고기 음식과 그 탄생 이야기 알아오기
3회차
그리스 - 그리스 로마 신화와 요리, 올리브와 민트
우리가 알고 있는 그리스 로마 신화속에는 어떤 식재료들이 나올까요? 그리고 그 식재료들 속에는 어떤 이야기들이 숨겨져 있을까요?

술의신 디오니 소스의 탄생과 사랑 이야기, 아테네여신과 포세이돈의 경합이야기, 하데스를 사랑한 벌과 민트 이야기 등 그리스 로마 신화 속에 숨겨져 있는 식재료 이야기들을 나눠보는 시간입니다. 신들의 세계를 맛있는 요리와 함께 살짝 엿보고 오시죠.
* 보고 올 콘텐츠: 책 <음식패설>(김정희, 앤길)
* 함께 만들 요리: 블랙 올리브 참치볼 튀김과 스리라차 소스, 모히또
* 함께 나눌 이야기: 신화 속 신들과 식재료와의 재미난 에피소드
* 사전과제: 그리스 로마 속 신들과 식재료들의 숨은 이야기 알아보기

4회차
절기과 축제 - 액을 막고 복을 부르는 음식들
한국에서는 추석에는 송편을 먹고, 중국에서는 월병을 먹고, 일본에서는 스치미 당고를 먹습니다. 드라마 바가지에서는 절분에 에호마끼를 먹고 심야식당에서는 새해 전날 토시코시 소바(해넘이 소바)를 먹죠.

세계 여러나라에는 그 명절, 그 절기, 그 축제가 되면 꼭 먹어야하는 요리들이 있습니다. 왜 그럴까요? 오늘은 절기마다 축제마다 꼭 먹는 음식에 대한 이유와 그 유래에 대해 이야기를 나눠봐요. 각자 찾아본 것들을 공유하고 계절마다 꼭 즐기는 음식에 관한 추억이 있다면 이 또한 이야기해요. 그리고 마지막 날이니! 우리의 마지막 축제를 즐기며 마무리합시다.
* 보고 올 콘텐츠: <선술집 바가지> - 10화 “겨울이 작별을 고하는 날”, <심야식당> - 10화, 30화 “해넘이 소바”
* 함께 만들 요리: 에호마끼, 미소시루
* 함께 나눌 이야기: 축제와 음식의 연관관계
* 사전과제: 세계의 축제와 절기, 명절에 꼭 먹어야 하는 음식과 그 이유, 그 요리에 관한 추억 나눔 준비하기

이번 모임의 참여자
이 모임에 참여하는 사람들은 "주제 학습/워크숍" 을 가장 기대하고 있어요.
남성
여성
20대
30대
신청 후에는 이렇게 진행돼요.
신청일
자기 소개
모임 전
콘텐츠 감상
모임 전
사전 질문 답변
모임일
대화 및 워크숍
  1. 참여 신청 후 웰컴 문자를 받고 한 줄 자기 소개와 모임에 기대하는 점을 제출합니다.
  2. 모임 일주일 전, 모임 준비를 위한 사전 질문과 과제를 전달드립니다.
  3. 모임 시작 전, 각 회차에 맞는 컨텐츠를 보고 사전 질문에 답변을 남깁니다.
  4. 모임 당일, 3시간 동안 멤버들과 만나 준비된 대화와 워크숍을 함께 합니다.
* 구체적인 진행 방식은 모임마다 상이할 수 있습니다.
* 정기모임은 수업이나 강의가 아닙니다. 멤버들의 생각과 참여로 만들어나가는 커뮤니티입니다.
넷플연가 멤버들은 이렇게 느꼈어요
피드백도 꼼꼼히 해 주시고, 다양한 컨텐츠로 목소리연기를 해 볼 수 있게 준비해 주셔서 좋았어요.
by '진O준'님
오랜만에 취향이 비슷한 사람들과 대화해서 행복했습니다:)
by 'zzubbabbong'님
내 주변에서 얻을수 없는 인사이트를 많이 얻게 되었다. 다양한 멤버구성, 활발한 의견 교환
by '김O연'님
사랑과 구원. 진부할 수 있는 주제지만, 이 보다 신선하고 도전적인 주제가 없는 것 같습니다. 넷플연가에 처음 방문했는데, 좋은 분들을 만난 것 같아 앞으로 남은 만남이 기대되네요.
by '낭만돼지35'님
그냥 느끼기에 급급했던 미술이었는데, 새롭게 미술에 대해서 지식적으로 채워가는 게 너무 즐거웠습니다.
by '박O재'님
넷플연가 멤버만의 혜택
1
이벤트 및 소모임 우선신청·무료·할인
매주 수요일 열리는 다채로운 이벤트와 멤버 Only 소모임에 참여할 수 있어요!
2
다른 모임 놀러가기 1회권
멤버십 90일 동안 다른 모임에도 한 번 놀러갈 수 있어요.
· 모임별 놀러가기 선착순 마감
3
넷플연가 전용 공간 ‘사생활’ 이용권
멤버들만을 위한 공간 대여는 언제나 무료!
혹시 고민되는 점이 있으신가요?
Q. 모임이 저랑 맞지 않으면 어떡하죠?
Q. 참여하고 싶은데 불가한 일정이 있어서 신청이 망설여져요.
Q. 모집 미달로 모임이 취소될 수도 있나요?
환불 규정
첫 모임 시작일 기준
환불 여부
신청 후 6시간 이내
최우선 전액 환불
~ 14일 전
전액 환불
13일 ~ 7일 전
80% 환불
6일 ~ 5일 전
50% 환불
4일 전 ~ 시작 후
환불 불가
지금 마감 임박 정기 모임
최주연
배우
1자리 남음
잠깐만!! 나 오늘 연기 좀 하고 올게 - 스트레스 확 풀리는 깔깔 연기 교실
앵콜 모임장
3월 2일 · 토요일 · 건대
이시영
배낭 여행자
마감 임박
낭만남녀 여행 이야기 - 올해 첫 바다, 우리 함께 가보면 어때?
3월 16일 · 토요일 · 사당
방금 누가 신청한 정기 모임
이서윤
사진가
1시간 전
사진에 담긴 이야기 - 흐르는 것과 흐르지 않는 것
3월 2일 · 토요일 · 사당
김세라
뮤지컬 배우
1시간 전
더욱 매력적인 목소리로 말하기 - 목소리 PT
3월 22일 · 금요일 · 신촌
3개월
225,000
3개월 무이자 · 월 75,000원
지금 신청
27
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