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이벤트
와카코의 日食 가정식: 해넘이국수 ‘토시코시소바’와 우엉당근튀김
서대문
서대문 사생활
12/30
토요일 18:00
12명
참여 인원
한 줄 요약
일본 언니 와카코와 함께 2023년 마지막 순간, 따뜻한 온소바를 함께 만들어 먹어요!

이벤트 소개

날씨가 부쩍 추워졌습니다. 이제 곧 한 해가 끝난다는 게 실감이 납니다. 2023년은 어떠셨나요? 만족스러운 한해였나요? 돌이켜 생각해 보니 좀 더 잘해볼 수 있었던 인연들과 순간들, 생활 속에 자잘한 습관들이 머리 속을 스쳐 지나갑니다. 연말은 열두 달 간 내가 지나온 길을 다시 생각해보며, 다시 새로운 가능성을 생각해볼 수 있다는 점에서 의미가 있는 것 같아요.

드라마 <심야 식당> 시즌2에서는 일본에서 한 해 마지막 날 밤에 먹는 음식, 해넘이국수 ‘토시코시소바’가 나와요. 이 토시코시소바는 쉽게 말하자면 온소바입니다. 메밀면으로 만들어서 잘 끊기기 때문에 지난 해 나를 따라다닌 액운을 끊고 새해를 맞이하자는 의미에서 먹는 메뉴라고 하는데요. 와카코 님과 함께, 2023년 마지막 주의 토요일에 이 해넘이국수 ‘토시코시소바’를 만들며, 안 좋았던 나의 관계와 습관을 정리해보는 시간 가져보는 거 어떨까요?

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오늘 우리는 요리의 핵심인 다시, 즉 육수부터 만들어서 따뜻한 온소바를 만들어 먹습니다. 그리고 그에 어울리는 우엉당근튀김을 곁들어서 함께 먹을 거예요. 익숙치 않는 요리인 만큼 함께 만드는 과정이 재미있고, 설레고, 행복할 겁니다! 그리고 내가 직접 만든 ‘진짜’ 일본 요리를 먹는 그 순간은, 아마 2023년 마지막 순간에 남기는 가장 흐뭇하고 아이처럼 신나는 추억이 될 거라고 생각해요.

따뜻한 온소바가 다 완성되면, 술 한 잔과 함께 지난 한 해 동안 아쉬웠던 점에 대해서 이야기해 보아요. 후회와 미련, 아쉬움엔 새로운 경험과 지혜, 그리고 용기가 함께 따라올 테니, 2023년에 발전한 좀 더 나은 ‘나’에 대해서도 이야기해볼 수 있겠죠. 최악이라고 생각했던 순간들도, 혹은 날 괴롭혔던 인연도 이렇게 웃으면서 나누고 나면, 뚝뚝 끊기는 메밀면처럼 나에게서 뚝 끊어져 훌훌 털어질 겁니다. 우리 그 시간들을 너무 오래 붙들고 있지는 맙시다.

내가 직접 만든 토시코시소바를 먹고 웃고 떠들며 한해를 마무리해 봐요!

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워크숍 구성

1. 함께 만들 메뉴

  • 토시코시소바, 곁들일 우엉당근튀김

2. 준비물

  • 음식과 어울리는 술(맥주, 사케, 소주 등)을 꼭 준비해 주세요!

3. 함께 나눌 이야기

  • 2023년에 있었던 최악의 사건들, 후회, 아쉬움
  • 그럼에도 발견했던 최고의 순간들과 그 안의 소중한 기억들
  • 더 나아가고 싶은 2024년의 나를 향한 다짐

함께 하면 좋은 사람

  • 2023년을 제대로 마무리하고 싶은 사람
  • 연말에 좋은 사람들과 따뜻한 자리를 함께하고 싶은 사람
  • 새해에는 좀 더 괜찮은 ‘나’를 만나보고 싶은 사람
  • 일본 요리를 먹는 것을 좋아하고, 직접 요리해보고 싶은 사람
언제, 어디서 만나나요?
12월 30일 토요일
18:00 ~ 21:00
서대문 사생활
서울특별시 서대문구 미근동 31-13 4층
모임장의 한마디
와카코, 일본 가정식 식당 셰프
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한국에 17년차 살고 있는 일본 사람 와카코 라고 합니다 :-) 요식업으로 먹고 산지가 23년차이자, 엄마로 산지는 13년인 프로 엄마(?)가 되겠습니다. 키키사케시(사케 소믈리에) 자격증이 있고요. 아침, 저녁은 집에서 일본 가정식으로 해먹는 사람으로서 소소하면서 일상적인 메뉴들로 맛있는 모임을 하고 싶어요.
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