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요리 잘알 일본언니 와카코의 일본가정식과 일본 술 (with 사케, 소주, 맥주)
서대문
연희회관
토요일
18:00 ~ 21:00
12명
참여 인원
와카코, 일본 가정식 식당 셰프
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앵콜 모임장
2회 이상 정기 모임을 진행한 모임장입니다.
한국에 17년차 살고 있는 일본 사람 와카코 라고 합니다:-) 요식업으로 먹고 산지가 23년차이자, 엄마로 산지는 13년인 프로 엄마(?)가 되겠습니다. 키키사케시(사케 소믈리에) 자격증이 있고요. 아침, 저녁은 집에서 일본 가정식으로 해먹는 사람으로서 소소하면서 일상적인 메뉴들로 맛있는 모임을 하고 싶어요.
함께하는 멤버들의 한 줄 소개
💁‍♂ 조금은 소심하지만 친해지면 다정한 INFJ 공간탐험가
라이프스타일
💁‍♂ 인싸 중에 아싸 아싸 중에 인싸 그래서 괴로운 NFJ
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💁‍♂ 세상과 사람에 관심많은 조용한 INFJ
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💁‍♀ 호기심 많고 재밌는 걸 좋아하는 경험 매니아
라이프스타일
모임에 참여하시면 모든 멤버들의 소개를 볼 수 있습니다.
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이 모임에서는 요리에 ‘ㅇ’자도 모르시는 분부터 나 좀 요리하는데 새로운거 배워볼까?? 하는 분까지 같이 재료 손질하면서 궁금했던 것, 너무 기본적이어서 아무한테도 물어보지 못했던 것, 성공담부터 실패담까지 이야기를 나누며 요리를 했으면 합니다. 인생이 맛있어지는 즐거운 일본가정식, 모여라, 요린이들!! 맛있어지는 팁, 엄마보다 친절한 언니가 알려 드립니다.

* 드라마 이야기 10% + 조리시간 50% + 시식 및 시음 30% + 요리에 대한 질의응답 10%
평생써먹을나만의레시피
유쾌한다정한모임장
음식과술반주환영
모임소개
연희회관
“가정식은 매일매일이 연속극(드라마)이다”

제가 좋아하는 요리 연구가, 쿠리하라 하루미의 말씀입니다. 매일 드라마틱하다는 건 아니고, 매일 매일의 이야기가 이어져 있다는 뜻인데요. 역으로 생각하면 음식할 땐 재료를 사놓고 자주 안쓰면 다 버리게 된다는 거죠.

제가 보기엔 한국은 채소 하나, 고기 하나 판매하는 단위가 양이 많아요. 1+1, 2+1 등등 저렴하니까 사고, 다 쓰지 못하고 버리고…. 또, 혼자는 물론, 2-3명이 같이 살아도 밥을 만들어 먹는 게 사실 여간 쉬운 일은 아닙니다. 엄마들도 사실 매 끼 매 끼 만들기가 귀찮아요. 그렇다고 배달을 시켜 먹기엔 건강에 안좋고 요즘 배달비도 비싸고…이래 저래 고민이 많은 것 같아요. 그래서 매일 매일까지는 아니더라도 1주일에 2, 3번은 주방에 서서, ‘뭐라도 만들어볼까?’ 하는 마음이 들 만한 음식들을 소개하고 싶어요. 쓰고 남은 재료로 또 무얼 해볼 수 있을지 알려드리고 싶기도 하고요. 일본 특유의 소소하고 은은한, 그런 음식으로요.

그리고 맛있는 음식에는 술이 빠질 수 없죠! 주류는 사케, 소주, 맥주를 한 잔 곁들일 수 있도록 준비할 거예요. 여러분도 음식과 어울리는 술을 준비해주시면 더욱 좋을 것 같아요!


* 매 회차 음식에 어울리는 술을 준비해주세요.
* 집에서 만들어 먹는 나만의 가정식을 인증 및 공유하는 소소한 과제가 있어요.
* 2회차가 끝나고, 이자카야에서 술 한 잔 하는 번개 일정이 있습니다!
* 재료 수급에 따라, 매 회차 음식과 술은 변경될 수 있습니다.
모임 상세
연희회관
서울특별시 서대문구 연희로 160 연희동빌딩 2층
토요일 18:00 ~ 21:00 (3주 간격)
· 1회차 4월 22일(토)
· 2회차 5월 13일(토)
· 3회차 6월 3일(토)
· 4회차 6월 24일(토)
최대 12
최소 참여 인원인 6명 보다 적을 경우, 추가 모객을 위해 1회차씩 연기(2회차 일정에 시작) 되거나 취소될 수 있습니다.
보고 와서 이야기해요
* 이미지를 클릭하면 어디서 볼 수 있는지 알 수 있어요!
<선술집 바가지>
2018
<방랑의 미식가>
쿠스미 마사유키 2017
각 회차별 모임의 주제에 맞는 컨텐츠를 보고 만납니다.
모임 참석 전, 모임장이 발제한 작은 사전 과제가 주어집니다.
모임 주제에 따라 넷플릭스, 웨이브, 왓챠 등 다양한 플랫폼의 컨텐츠를 다룹니다.
1회차
다시: 혼다*노노!! 다시*노노!! 요리의 핵심, 일본식 육수 내기
요리의 핵심은 육수라고 생각해요. 일본은 어떻게 육수를 내는지, 거기서부터 시작할 예정입니다. 그리고 그 육수와 어울리는 간단한 음식을 해보려고 해요. 카츠오다싯물을 내고, 육수를 활용해 다시 차즈케 그리고 누구나 좋아하는 계란 요리 차왕무시를 만들어 봅니다. 여러분은 좋아하는 술을 1병씩 준비해 주세요! 가정식과 함께 곁들어 한 잔 해요.
* 보고 올 콘텐츠 : 드라마 <선술집 바가지>(2018) Ep.2, Ep.9
* 함께 만들 일본가정식 : 카츠오다싯물을 활용한 차왕무시, 다시 차즈케
* 준비물 : 좋아하는 술 가져와서 소개하기, 앞치마 혹은 편한 복장
2회차
미소: 사놓으면 쓸 데 많은 일본 조미료
오늘은 작은 일본 가정식 한 상을 만들어볼까요? 오늘은 계란 노른자를 활용한 미소덴가꾸와 오징어로 만든 스미소가케, 계절 채소와 돼지고기가 들어간 돈지루, 그리고 가지, 피망, 돼지고기를 볶아서 만드는 매운 미소볶음을 함께 만들 예정이에요! 빠질 수 없는 술, 여러분은 일본하면 어떤 술이 떠오르나요? 일본하면 떠오르는 술 1병씩 준비해 와서 우리 같이 먹고 마셔요!
* 보고 올 콘텐츠 : 드라마 <선술집 바가지>(2018) Ep.1, 드라마 <방랑의 미식가>(2017) Ep.1
* 함께 만들 일본가정식 : 미소를 활용한 오징어 수미소가케, 돈지루, 가지미소볶음
* 준비물 : 일본하면 떠오르는 술 1병, 밥이 필요한 사람은 밥, 앞치마 혹은 편한 복장
3회차
쇼유(간장): 사놓으면 쓸 데 많은 일본 조미료
오늘은 가정식답게 밥부터 반찬까지 전부 직접 만들어 한상을 차려볼 거예요. 간장을 이용해서 쯔유부터 만들고, 같이 곁들이면 좋은 톳 조림으로 톳밥과 톳 계란말이, 그리고 타타키 오이 쯔유 무침을 만들어 보려고 합니다. 반주로 마시면 좋을 술도 가져와 주시면 같이 마셔요! 짭쪼름한 쯔유의 맛과 잘 어울리는 깔끔하고 맑은 술을 추천합니다.
* 보고 올 콘텐츠 : 드라마 <선술집 바가지>(2018) Ep.1, 드라마 <방랑의 미식가>(2017) Ep.1
* 함께 만들 일본가정식 : 간장을 활용한 쯔유, 톳밥과 톳 계란말이, 타타키 오이 쯔유 무침
* 준비물 : 반주로 마실 술 가져오기, 앞치마 혹은 편한 복장
4회차
야끼교자: 일본식 만두, 도란도란 만들어 보아요!
오늘은 다같이 교자를 만들어 보아요! 교자 소부터 시작해서 다같이 빚어보고 구워봅니다. 그리고 찍어먹을 소스 3종을 만듭니다. 교자와 절친, 너무나도 궁합이 좋은 맥주를 1캔씩 가져와 주세요. 바삭바삭하게 만두를 구워 맥주랑 먹으면 일주일 간에 쌓였던 피로가 훌훌 다 풀릴 거예요. 마지막 날인 만큼 부쩍 친밀해진 관계 속에서 따뜻한 밥 한 끼와 술 한 잔의 위로를 기대해도 좋습니다.
* 보고 올 콘텐츠 : 드라마 <선술집 바가지>(2018) Ep.3
* 함께 만들 일본가정식 : 바삭 날개 교자 3종 (기본, 시소, 명란감자치즈)
* 준비물 : 좋아하는 음식과 맥주 가져오기, 앞치마 혹은 편한 복장
이번 모임의 참여자
이 모임에 참여하는 사람들은 "주제 학습/워크숍" 을 가장 기대하고 있어요.
남성
여성
20대
30대
기타
신청 후에는 이렇게 진행돼요.
신청일
자기 소개
모임 전
콘텐츠 감상
모임 전
사전 질문 답변
모임일
대화 및 워크숍
  1. 참여 신청 후 웰컴 문자를 받고 한 줄 자기 소개와 모임에 기대하는 점을 제출합니다.
  2. 모임 일주일 전, 모임 준비를 위한 사전 질문과 과제를 전달드립니다.
  3. 모임 시작 전, 각 회차에 맞는 컨텐츠를 보고 사전 질문에 답변을 남깁니다.
  4. 모임 당일, 3시간 동안 멤버들과 만나 준비된 대화와 워크숍을 함께 합니다.
* 구체적인 진행 방식은 모임마다 상이할 수 있습니다.
* 정기모임은 수업이나 강의가 아닙니다. 멤버들의 생각과 참여로 만들어나가는 커뮤니티입니다.
넷플연가 멤버들은 이렇게 느꼈어요
모임장님이 선정하신 영화, 던져주신 질문들이 정말 좋았어요. 모이신 분들의 개성있는답변을 들으면서 깨달은 바도 많고요. 모임장님이 적절하게 주제를 바꿔가며 진행해주셔서 더 다양한 얘기가 나올 수 있었던 것 같아요!
by '류O'님
오랜만에 취향이 비슷한 사람들과 대화해서 행복했습니다:)
by 'zzubbabbong'님
이렇게 세시간동안 내내 영화얘기만 한 건 처음이었어요 너무 재밌었고 다음 모임 기대됩니다ㅠㅠ💕
by '미느재'님
모임장님께서 각 멤버들의 이야기를 경청해주셨고, 자연스럽게 좋은 질문을 던지시면서 더 속 깊은 이야기를 할 수 있도록 이야기를 항상 이끌어주셨습니다. 정말 감사했습니다!ㅎㅎ 또봐요 😍
by '이O성'님
우리의 삶 속에 녹아있는 감정, 편견, 사랑, 꿈, 실패 등을 생각하고 느낄 수 있는 언어의 영화들을 너무 잘 소개해 주셨고 르이야기 나누면서 각자의 삶 속에 자연스럽게 서로를 초대하는 시간도 만들어주셨습니다. :D
by '장O만'님
넷플연가 멤버만의 혜택
1
이벤트 및 소모임 우선신청·무료·할인
매주 수요일 열리는 다채로운 이벤트와 멤버 Only 소모임에 참여할 수 있어요!
2
다른 모임 놀러가기 1회권
멤버십 90일 동안 다른 모임에도 한 번 놀러갈 수 있어요.
· 모임별 놀러가기 선착순 마감
3
넷플연가 전용 공간 ‘사생활’ 이용권
멤버들만을 위한 공간 대여는 언제나 무료!
혹시 고민되는 점이 있으신가요?
Q. 모임이 저랑 맞지 않으면 어떡하죠?
Q. 참여하고 싶은데 불가한 일정이 있어서 신청이 망설여져요.
Q. 모집 미달로 모임이 취소될 수도 있나요?
환불 규정
첫 모임 시작일 기준
환불 여부
신청 후 6시간 이내
최우선 전액 환불
~ 14일 전
전액 환불
13일 ~ 7일 전
80% 환불
6일 ~ 5일 전
50% 환불
4일 전 ~ 시작 후
환불 불가
와카코 모임장과 이벤트는 어때요?
오픈 예정
日食 가정식 - 계란샌드위치와 당근참치샐러드 feat.명란마요네즈
3월 31일(일) 10:00
지금 마감 임박 정기 모임
최주연
배우
1자리 남음
잠깐만!! 나 오늘 연기 좀 하고 올게 - 스트레스 확 풀리는 깔깔 연기 교실
앵콜 모임장
3월 2일 · 토요일 · 건대
조인호
와인 러버
마감 임박
맛 좋은 와인 스터디 - 신은 물을 만들었지만 인간은 와인을 만들었다 (입문 편)
앵콜 모임장
3월 2일 · 토요일 · 사당
유시영
출판사 ‘한서' 대표
마감 임박
위스키 읽는 시간 - 만약 우리의 언어가 위스키라고 한다면
3월 8일 · 금요일 · 신촌
방금 누가 신청한 정기 모임
김세라
뮤지컬 배우
1시간 전
더욱 매력적인 목소리로 말하기 - 목소리 PT
3월 22일 · 금요일 · 신촌
모집 마감
팔로워 수
82명
모임장 팔로우
57
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